Bomba de papas

Ingredientes:

1 kilo de papas
un poquito de manteca
1/4 de leche
1/4 queso
sal a gusto
pimienta a gusto
nuez moscada a gusto
1/4 de pan rallado
3 huevos


Se realiza el pure normal, una vez que este tibio se trata de hacer bolitas, dentro de esas bolitas se coloca un poco de queso. Una vez dada la forma requerida, se preparan los huevos con la sal y pimienta para pasar por alli al puré con forma de bola y luego por el pan rallado para que se pegue. Cuando se completa de hacer esta operación con cada bolita se lleva a freír o bien al horno por unos 10 minutos. Luego se lleva a la mesa acompañado de alguna ensalada o con carnes rojas o blancas.