Ensalada de repollito de bruselas

Ingredientes:

1/2 kilo de repollitos de bruselas
1 taza y 1/2 de leche
sal a gusto
1 taza de leche
10 cucharadas de maizena

Cocinamos al vapor los repollitos en una olla durante unos 20 minutos aproximadamente, en otro recipiente, calentamos 1 taza y 1/2 de leche y agregamos sal, en otro recipiente más mezclamos la taza de leche fría con la maizena,hasta que este bien disuelta, luego incorporamos esta preparación a la leche caliente y revolvemos para que no se haga grumos. Una vez cocido los repollitos y lista la salsa, mezclamos y servimos a la mesa.

Ensalada de verano

Ingredientes:

1 Planta de lechuga
3 tomates redondos
2 cebollas grandes
1/4 kilo de queso cortado en cuadraditos
1 pepino
perejil a gusto
aceite a gusto
vinagre a gusto
sal a gusto
pimienta a gusto

Se corta la lechuga, los tomates en cuadraditos, las cebollas en rodajas, el queso en cuadraditos, el pepino en rodajas, condimentar con perejil, aceite, vinagre, sal y pimienta, luego servir en la mesa.
Sin duda, es esta es una buena opción para el verano, una comida fresca y liviana. Te invitamos a que hagas la prueba de hacerla, probarla y luego nos cuentas tu opinion.

Ensalada de pollo

Ingredientes:

1/2 kilo de pollo cortado en dados
1 manzana cortada en dados
1 apio cortado en dados
2 ó 3 zanahorias cortados en dados
1/4 queso cortado en dados

Una vez que tenemos todos los ingredientes cortados en dados lo ponemos en la ensaladera y le agregamos los condimentos para sazonar como la sal, mayonesa y vinagre a gusto.

Ensalada waldorf

Ingredientes:

2 manzanas
2 tallos de apio
mayonesa a gusto
media taza de crema
100 gramos de nueces
limón a gusto
vinagre a gusto
sal a gusto

Se cortan las manzanas y el apio en cuadraditos se le pone un poco de limón, el vinagre y la sal. una vez mezclado esta preparación se coloca la crema y la mayonesa previamente mezclada y se une bien la ensalada. Puede llevarse al frío por un tiempo y luego a la mesa.