Scons

Ingredientes:

150 gramos de manteca
300 gramos de harina leudante
40 gramos de azúcar
sal
1 huevo y 1 yema
50 gramos de leche

Mezclamos la manteca, el azúcar, la harina y la sal, batimos en otro recipiente el huevo, la yema con la leche y después agregamos la harina hasta que se forme una masa. La dejamos reposar media hora y comenzamos a estirarla para cortarla con los moldes que tengamos para formar los scons. Una vez terminado, los llevaremos al horno medio por unos 10 minutos.