Budin de pan

Ingredientes:

600 gr. de miga de pan
4 tazas de leche tibia
sal a gusto
400 gr. de azúcar
8 huevos
300 gr. de pasas de uva
200 gr. de nueces
160 gr. de manteca
rayadura de limón a gusto

Se remoja la miga de pan en la leche, se exprime el pan y se la coloca en un bowl donde le pondremos azúcar, sal, y los huevos previamente batidos,una ves mezclada, quedando cremosa, se le agrega las pasas de uva, las nueces y si prefiere una pizca de rayadura de limó. Siempre todos, los recipientes que llevemos al horno, deben estar enmantecados y enharinados antes de colocar la preparación.Luego se la lleva a fuego lento unos 50 minutos aproximadamente y esta listo el Budin de pan, deje enfriar y llévelo a la mesa.